Le Temple du Trot, celui qu’on appelle aussi l’hippodrome du plateau de Gravelles n’a connu sa première course de trot qu’en 1880, soit 17 ans après son inauguration. En 1920, le Prix d’Amérique est lancé. L’épreuve phare de l’hippodrome et du trot français rend la discipline si populaire que les courses d’obstacles disparaissent des programmes en 1934. En 1952 se tiennent les premières épreuves en nocturne, dont Vincennes aura longtemps l’exclusivité pour les paris. Parmi les 1 200 courses disputées annuellement, les plus grandes épreuves de trot attelé et monté se démarquent aisément.
Le calendrier des événements de Vincennes est marqué par de nombreuses courses prestigieuses en automne et en hiver. L’été voit fleurir concerts, meetings aériens et autres conventions.